한 번 배우면 집에서 여러 번 따라 만들게 되는, 철저히 '홈베이커'를 위한 쉽고, 맛있고, 실패 없는 빵을 가르치는 것으로 입소문 난 딸공쌤. 덕분에 2007년부터 서울 서래마을에서 운영 중인 그녀의 베이킹클래스 401레시피는 수업 공지가 올라가면 순식간에 마감될 정도로 인기 만점이다. 딸공쌤의 베이킹클래스가 사랑받는 또 다른 이유는 달걀을 사용하지 않거나 채소, 과일, 견과류 등 자연 재료를 듬뿍 더한 빵을 배울 수 있기 때문. 그래서 401레시피에는 우리 가족을 위해 내 손으로 만든 좀 더 건강하고, 맛있는 빵을 만들고자 하는 이들로 늘 붐빈다. I.C.I.F. professional refresher course, Le Cordon Bleu 제빵 과정을 수료했고, La cuisine cooking academy 디저트 파트 팀장을 거쳤다. Instagram @401recipe www.401recipe.com
