"아스파라거스 500그램의 껍질을 벗겨서 15분 동안 삶은 다음에 적당히 썬다. 머리 부분은 제쳐두고 나머지는 믹서로 간다. 그렇게 만든 아스파라거스 죽을 고운체로 마지막 한 방울까지 거른다···." 볼프람 지베크는 몇 십 년 전부터 <차이트>지에 요리에 관한 글을 기고한다.
