단백질의 일생 - 탄생에서 죽음까지, 생명 활동의 무대에서 펼쳐지는 은밀하고 역동적인 드라마

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이 책의 첫 문장

눈에 보이는 단백질로 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 먹거리로서의 단백질을 떠올려보자.

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