바게트는 밀가루와 물과 소금과 이스트(혹은 천연발효종 르뱅) 딱 네 가지의 재료로 만드는 가장 기본적이고 기초적인 빵이다(프랑스에서는 이 네 가지 외의 재료가 들어가면 '바게트'라는 이름을 붙여 팔 수 없다.)
