호모 코쿠엔스의 음식이야기 - 세계 음식 문화를 만든 7가지 식재료

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이 책의 첫 문장

돼지를 최초로 사육한 지역은 확실히 알 수 없지만, 고고학적 증거에 의하면 기원전 8000년경 중국인 것으로 추측된다.