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  • [국내도서] 치즈 마이 라이프 - 아티장 푸드의 본질을 찾아서 
  • 조장현 (지은이) | 시대의창 | 2024년 1월
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  • [국내도서] 숙성육의 기술 - 「숙성」 ― 시간으로 고기를 요리하다 
  • 정건호 (지은이) | 그린쿡 | 2021년 11월
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  • [국내도서] 만두 - 한중일 만두와 교자의 문화사 
  • 박정배 (지은이) | 따비 | 2021년 3월
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  • [국내도서] 한식의 품격 - 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평 
  • 이용재 (지은이) | 반비 | 2017년 6월
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