전 세계 1,200만 부 판매 베스트셀러 작가가 살이 빠지고 질병에서 해방되는 자연의 원리를 초등학생도 알 수 있게 풀어 쓴 책이다. 신(자연)이 인간에게 선물한 이 자연의 법칙을 따르지 않고 각종 약물과 복잡한 프로그램에 현혹되면, 당신은 계속해서 뚱뚱한 채로 질병에 시달릴 수밖에 없다고 말한다.
‘중국’ 하면 떠오르는 가장 큰 축, 중국요리에 대해 궁금했던 모든 것들을 하나부터 열까지 친절히 알려주는 ‘눈높이 참고서’다. 중국의 음식과 관련한 전통과 문화는 물론, 6만 종이 넘는 중국요리의 종류와 이용되는 다양한 식재료까지 놓치지 않고 꼼꼼히 수록했다.
식품첨가물에 대해 일반 소비자가 반드시 알아야 할 정보를 모은 것이다. 먹어도 되는 첨가물은 무엇이고 먹으면 절대 안 되는 첨가물은 무엇인지 등, 소비자로서의 정당한 알 권리를 당당히 진작시키는 것이 이 책의 목적이다.
저렴한 와인부터 최고급 와인까지, 길거리 음식부터 파인 다이닝의 디너까지. 와인과 푸드에 있어서 다양한 경험의 스펙트럼을 가진 저자 바네사가 쉽게 와인을 즐기는, 지극히 현실적인 페어링을 소개한다.
노래하는 환경파수꾼 이기영 호서대 교수가 들려주는 환경과 음식문화 이야기이다. 이 책은 우리의 전통적 자연철학을 구현한 유기농 한식의 세계화를 내세우고, 거기서 한 걸음 더 나아가 음식문화 역시 중요하다고 역설한다.
새로운 맛과 경험을 탐색하는 이들이 주목하는 음식을 발굴하는 사람은 어떤 곳에서 어떤 음식을 어떻게 접할까? 어떤 음식을 만날 때 비로소 자신의 경험을 잡지와 책으로 옮겨와 소개하고 더 많은 사람과 나누고 싶어 할까? 『음식의 말들』은 음식으로 할 수 있는 거의 모든 이야기를 담고 있는 책이다.
