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    류수영

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  9. 5.박용우
   J. 켄지 로페즈 알트 저자파일 보기 저자의 책 모두보기 신간알리미 신청

MIT 출신의 과학자이자 요리사이며 베스트셀러 작가이다. 글로벌 베스트셀러인 [THE FOOD LAB]을 집필했고, New York Times의 음식 칼럼니스트이며, SeriousEats.com의 수석 요리 고문이다. 백만 명 이상이 구독하는 유튜브 채널도 운영하고 있다. 더보기

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1.

THE FOOD LAB 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든것!  
J. 켄지 로페즈 알트 (지은이), 임현수 (옮긴이), 송윤형(챨리) (감수) | 영진.com(영진닷컴) | 2017년 6월
55,000원 → 49,500원(10%할인) / 마일리지 2,750원(5% 적립)
평점 | 세일즈포인트 : 13,936
10/9일 오전 10시 이후 구매 고객의 주문은 10/31일 이후 발송됩니다.
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요리를 잘 하는 것뿐 아니라 조리의 과정과 원리에 대해 납득하고 이해하며 요리를 할 수 있게 돕는 책이다. 잘못 알려진 요리 상식에 도전하고, 정확한 결과를 도출하기 위해 실험을 거듭하고, 그 결과 완성한 레시피들을 담았다.









판매가 : 42,000원

중고 총 : 23권
2.

THE WOK 더 웍 - 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것 Choice  
J. 켄지 로페즈 알트 (지은이), 셰프크루 (옮긴이) | 영진.com(영진닷컴) | 2023년 1월
48,000원 → 43,200원(10%할인) / 마일리지 2,400원(5% 적립)
평점 | 세일즈포인트 : 1,938
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THE FOOD LAB에 이어 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것! THE WOK이다. MIT 출신의 요리사이자 과학자인 켄지가 최고의 주방 도구로 뽑는 웍을 주제로 주방의 과학과 레시피를 소개한다. 레시피대로 차근차근 만들어가며 배우는 지식으로 자신만의 레시피로 바꿔나갈 수 있다.









판매가 : 38,400원

중고 총 : 35권
3.

[세트] THE FOOD LAB 더 푸드 랩 + THE WOK 더 웍 - 전2권  
J. 켄지 로페즈 알트 (지은이), 임현수, 셰프크루 (옮긴이), 송윤형(챨리) (감수) | 영진.com(영진닷컴) | 2023년 1월
103,000원 → 92,700원(10%할인) / 마일리지 5,150원(5% 적립)
세일즈포인트 : 582
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중고 총 : 4권

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