세계에서 가장 유명한 사찰 요리 명장, 정관스님의 첫 책
정관스님이 들려주는 한 그릇 음식에 담긴 지혜와 한땀 한땀 정성스레 정리한 사계절 레시피 58개를 아름다운 사진과 함께 담아냈다. 열일곱 살에 출가하여 스님이 된 이래로 사찰음식을 만들고 연구해온 스님의 정수가 고스란히 담겼다.
집밥이 풍성해지는 초절약ㆍ초간편 김밥 만들기!
전직 김밥집 사장이었던 저자는 요리 경험이 적은 초보자부터 늘 바쁜 직장인, 혼자 사는 자취생까지 누구나 맛있는 김밥을 만들 수 있도록 돕는다. 특별한 재료 대신 계란, 참치, 스팸, 어묵 등 가장 기본적인 밑반찬 재료를 활용해 맛을 낼 수 있는 초절약 아이디어가 가득하다.
저속 노화와 다이어트를 동시에 잡는 초가공식품 디톡스
7대 3 채소·과일식’으로 비만과 만성 질병에서 탈출한 저자는 생체 주기에 알맞은 음식 섭취 시간과 어떤 음식을 먹어야 하는지 사람들과 소통을 해왔다. 그간 모아 둔 독자의 경험담을 바탕으로 다채롭게 즐기는 110가지의 메뉴를 소개한다.
50년 한식 대가가 정리한 참 귀한 사계절 레시피
한그릇 요리나 퓨전 음식 등이 주를 이루는 요리책 시장에 오랜만에 나온 전통 한식 집밥 레시피북. 우리나라 가정식의 대가이자 현재 SNS 채널을 통해 다양한 세대와 소통하고 있는 요리연구가 이종임이 처음으로 낸 계절별 요리책이다.
일상 속 식물성 요리를 위한 첫걸음
자연 식물성 재료만으로 훌륭한 미식 경험을 선사하는 비건 레스토랑 레귬 성시우 셰프의 첫 번째 레시피 북이다.
<뉴욕타임스> 선정 2024 최고의 쿡북, 번역 출간
밍글스의 강민구 셰프가 알려 주는 장의 모든 것. 이 책은 한국의 전통 발효 양념인 간장, 된장, 고추장의 전통에 현대적인 해석으로 한식의 새로운 가능성을 탐구하고자 한 그의 열정을 보여준다.