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이름:이송희

최근작
2018년 2월 <레시피를 팝니다>

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https://instagram.com/ssong_chef

이송희

요리를 사랑하는 엄마와 사업가인 아버지의 영향으로 오너 셰프가 되었다. 우리나라 최초의 원테이블 레스토랑 인뉴욕을 시작으로 이탈리안 레스토랑 그랑씨엘, 아메리칸 캐주얼 다이너 마이쏭을 차례로 오픈하고 집에서도 쉽고 편하게 셰프의 요리를 맛볼 수 있는 쿠킹박스 배송 서비스 프렙을 시작했다.
지금은 유사 업종과의 경쟁도 치열하지만 서울산업진흥원에서 ‘쑥쑥 스타트업 상’을 수상할 정도로 그 가능성을 인정받았다. 그녀만의 요리 철학·경영 철학을 고수하며 100년을 지속하는 기업을 만들어가기 위해 노력 중이다.
이 책에는 작은 식당을 준비하거나 푸드 비즈니스 아이템을 구상 중인 사람들이 셰프이면서 회사를 경영하는 그녀에게 궁금해 하는 것을 솔직하게 담아냈다.
지은 책으로는 <도산공원앞 그 집, 그랑씨엘>, <그랑씨엘 10년 레시피>, <마이 브런치>, <엄마의 부엌>이 있다.  

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