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우관(Wookwan)(우관)한국에서 태어나 자란 우관스님은 1988년 정화스님을 은사로 관악산 약수사에서 출가하였다. 한국사찰음식 최고 전문가 중 한 명으로 국내는 물론 뉴욕, 런던, 마드리드, 홍콩 등 세계 곳곳에 초청 받아 한국사찰음식을 널리 알리고 있다. 세상의 모든 맛들은 결국 깨달음의 한 맛이 된다는 철학을 가지고 전통 사찰음식 요리법을 알리는 일은 물론, 다양한 식재료를 바탕으로 전세계 누구나 사찰음식을 즐길 수 있도록 건강한 사찰음식 요리법 개발에도 힘쓰고 있다.
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