우리떡 연구가.
대학에서 경제학을 전공했지만, 전 세계 외식산업의 집결지라 할 수 있는 뉴욕에서의 유학을 계기로 우리떡의 우수성을 실감하고 우리떡 연구가가 되기로 결심했다.
한국전통음식문화연구소에서 떡, 한과를 배우고, 독학으로 제과를 공부해 떡과 제과를 결합한 새로운 레시피를 만들어 내고 있다. ‘희동맘’이라 불리며 엄마뻘, 할머니뻘 되는 수강생들을 직접 가르치고 있다. 건강한 우리떡으로 아름다운 마음을 전한다는 다짐으로 오늘도 쌀요리 예찬론을 펼치고 있다.
- 블로그 http://blog.naver.com/lovelyphilia
- 주요 약력
떡케이크 카페 ‘희동아 엄마다’ 대표 역임 / 한국전통음식연구소 떡, 한과 연구반 수료 / ‘떡보의 하루’ 외부 고문 역임
- 강의&방송
MBC 롯데 문화센터 떡케이크 강좌 진행 / 매일경제 창업특강 진행 / 참새방앗간 떡케이크 강사
SBS ‘생활의 달인’ 130회 <떡케이크 달인> / SBS ‘희망TV’ 자선바자회 참여 / SBS ‘잘먹고 잘사는 법’ / MBC ‘생방송 오늘 아침’ / MBC ‘공감 특별한 세상’ / MBC ‘생방송 금요와이드’ / SBS 2TV ‘감성매거진 행복한 오후’ / SBS 2TV ‘세상의 아침’ / 일본 NHK ‘あさイチ’ / MBN(매일경제) ‘소상공人’ / 한국 경제 TV ‘소상공인 플러스’
