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[eBook]
에센스 메뉴개발을 위한 조리원리
안미령
,
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(지은이) |
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| 2021년 11월
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새창열기
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[eBook]
에센스 단체급식관리
신동주
,
윤옥현
,
김정숙
(지은이) |
지구문화사
| 2024년 4월
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153.
새창열기
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[eBook]
New 식품재료학
홍태희
,
김기연
,
서종권
(지은이) |
(주)지구문화
| 2021년 11월
24,000
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154.
새창열기
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[eBook]
식품화학
하정욱
(지은이) |
도서출판 두양사
| 2021년 6월
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155.
새창열기
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[eBook]
쇠고기 건식숙성육 생산을 위한 품질 및 위생관리 가이드
농촌진흥청 국립축산과학원
(지은이) |
진한엠앤비
| 2020년 10월
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156.
새창열기
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[eBook]
한국전통요리 (개정판)
형도윤
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 6월
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157.
새창열기
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[eBook]
알기쉬운 해썹(HACCP)관리
식품의약품안전처
,
식품안전관리인증원
(지은이) |
진한엠앤비(진한M&B)
| 2018년 4월
30,000
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158.
새창열기
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[eBook]
소규모 업체를 위한 커피(볶은커피) HACCP관리
식품의약품안전처
,
식품안전관리인증원
(지은이) |
진한엠앤비(진한M&B)
| 2018년 4월
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새창열기
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[eBook]
조리영어 스킬 빌더
Jonathan Huynh
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 5월
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160.
새창열기
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[eBook]
알기 쉬운 식품학개론
오혁수
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 5월
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새창열기
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[eBook]
고급 서양요리
- 미래의 스타 셰프를 위한
이흥구
,
반택기
,
장영철
,
김희연
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 5월
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162.
새창열기
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[eBook]
기초조리 이론 및 실무
최영진
,
김기남
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 8월
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새창열기
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[eBook]
풀어쓴 고문헌 전통주 제조법
농촌진흥청 국립농업과학원
(지은이) |
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새창열기
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[eBook]
커피학개론
김광우
(지은이) |
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기능올림픽 요리대회
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새창열기
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[eBook]
샤퀴테리 이야기
류정열
(지은이) |
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| 2023년 4월
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커피 바이블 제6판
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와인 바이블 제3판
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(지은이) |
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실전 주방관리론
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(지은이) |
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오감으로 배우는 서양조리
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,
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(지은이) |
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| 2018년 3월
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[eBook]
한식조리 : 조림, 초
김업식
,
한혜영
,
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(지은이) |
주식회사 백산출판사
| 2022년 4월
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한식조리 : 볶음
김업식
,
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,
박선옥
(지은이) |
주식회사 백산출판사
| 2022년 4월
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[eBook]
프로 파티시에를 위한 디저트 & 초콜릿
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(지은이) |
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| 2022년 3월
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새창열기
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[eBook]
한식조리 : 밥
ㅣ
조리능력 향상의 길잡이
한혜영
,
신은채
,
안정화
(지은이) |
주식회사 백산출판사
| 2022년 3월
14,000
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, 마일리지
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176.
새창열기
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[eBook]
한식조리 : 죽
ㅣ
조리능력 향상의 길잡이
성기협
,
한혜영
(지은이) |
주식회사 백산출판사
| 2022년 3월
13,000
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177.
새창열기
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[eBook]
한식조리 : 국·탕
ㅣ
조리능력 향상의 길잡이
한혜영
,
박선옥
,
신은채
(지은이) |
주식회사 백산출판사
| 2022년 3월
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, 마일리지
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178.
새창열기
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[eBook]
케이크 데코레이션 테크닉
신태화
,
강신욱
,
박상준
(지은이) |
주식회사 백산출판사
| 2022년 3월
22,000
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179.
새창열기
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[eBook]
기초일본요리
- 5판
구본호
(지은이) |
백산출판사
| 2022년 2월
35,000
원
, 마일리지
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180.
새창열기
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[eBook]
식품학 및 조리원리
김숙희
(지은이) |
(주)지구문화
| 2021년 11월
24,000
원
, 마일리지
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181.
새창열기
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[eBook]
베이직 영양학
- 개정2판
조재선
,
김덕희
,
한성희
(지은이) |
지구문화사
| 2024년 4월
18,000
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182.
새창열기
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[eBook]
쑥의 세계
박홍현
,
이성동
(지은이) |
광문각
| 2017년 7월
14,400
원
(종이책 정가 대비
10%
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183.
새창열기
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[eBook]
알기 쉬운 방사능 · 방사선 & 식품안전
ㅣ
식량안보 시리즈 11
권중호
(지은이) |
도서출판 식안연
| 2020년 2월
16,000
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184.
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[eBook]
식품기계학
조문구
(지은이) |
유한문화사
| 2020년 7월
28,000
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185.
새창열기
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[eBook]
4차 산업혁명과 식량산업
ㅣ
식량안보 시리즈 9
한국식량안보연구재단
(지은이) |
도서출판 식안연
| 2018년 4월
16,000
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186.
새창열기
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[eBook]
새로운 제빵이론의 실제
신길만
,
안종섭
,
신솔
(지은이) |
주식회사 백산출판사
| 2020년 11월
18,000
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, 마일리지
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187.
새창열기
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[eBook]
식품공전 해설서 (2019)
- 식품별 기준 및 규격
식품의약품안전처
(지은이) |
진한엠앤비(진한M&B)
| 2019년 9월
48,000
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188.
새창열기
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[eBook]
조리 실무영어 (개정판)
오명석, 임영숙
(지은이) |
백산출판사
| 2019년 5월
15,000
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189.
새창열기
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[eBook]
소규모 업체를 위한 조미김 HACCP관리
식품의약품안전처
,
식품안전관리인증원
(지은이) |
진한엠앤비(진한M&B)
| 2018년 4월
10,000
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190.
새창열기
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[eBook]
조리 전공자를 위한 영양학
- 개정판
이정실
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 5월
25,000
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191.
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[eBook]
호텔식음료 경영론
조원섭
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 5월
27,000
원
, 마일리지
1,350
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192.
새창열기
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[eBook]
일식 기초기능 익히기
- NCS를 적용한
최영진
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 5월
20,000
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193.
새창열기
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[eBook]
실전 디저트요리
이희태
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 5월
25,000
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194.
새창열기
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[eBook]
기초 한국음식
이명자
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 5월
17,000
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195.
새창열기
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[eBook]
NCS 자격검정을 위한 한식조리 전 적 튀김
- NCS자격검정을 위한
ㅣ
NCS 자격검정을 위한 한식조리 5
한혜영
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 5월
11,000
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196.
새창열기
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[eBook]
맛 격 과학이 아우러진 한국음식문화
- 맛·격·과학이 아우러진
안명수
,
윤서석
,
이효지
,
조후종
,
윤덕인
,
임희수
,
윤숙경
(지은이) |
교문사
| 2017년 5월
24,000
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[eBook]
제빵기술사 실무 (개정판)
조남지
,
홍종흔
,
윤성준
,
이준열
,
한명륜
,
박정연
,
김창남
,
전진아
,
김한식
,
최윤희
(지은이) |
백산출판사
| 2020년 10월
29,000
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198.
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[eBook]
한식퓨전요리
최진흔
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 6월
16,000
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[eBook]
호텔 레스토랑 메뉴관리론
김옥란
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 5월
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200.
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[eBook]
와인과 소믈리에론
이자윤
(지은이) |
백산출판사
| 2018년 5월
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