중요한 가족관계 영역을 중심으로 가족을 학문으로서 분석할 수 있는 이론적인 틀과 시각을 갖는데 도움이 될 수 있도록 구성하였다. 따라서 가족관계는 가족내 다양한 구성원들 간의 역동성과 상호작용으로 정의할 수 있으며, 부부관계, 부모자녀관계, 형제 자매관계 및 친인척관계로 설명할 수 있다.
현대는 서구화된 식단과 영양 과잉, 그에 따른 만성질환의 증가가 새로운 사회적 문제로 대두되고 있다. 100세 시대를 살아가야 하는 시점에서 건강한 식생활에 필요한 영양소와 그에 따른 식사 구성 등 빠르게 변화하는 한국인의 식생활에 대해더 높은 수준의 관심과 지식이 요구되고 있다.
가정학원론의 의의와 성격, 가정학의 정의와 목적, 가정학의 학문적 성격, 가정학의 체계, 가정학의 연구 방법, 가정학의 연구대상, 가정생활론, 건강가정론, 가정학의 역사, 가정학 전공자의 진로 및 가정학의 과제 등으로 정리하여 가정학에 대한 이해를 돕고자 하였다.
인간발달이란 전 생애 관점에 기초하여 연속적인 변화를 발달이라고 한다. 인간발달의 기초가 되는 각 이론의 다양한 연구들과 구체적인 인간발달의 이해와 실제에 대한 학문적 특성과 평가 영역을 구체적으로 제시하였다.
가정관리론은 가정 경영과 관련된 이론과 실제 및 가족 상황에 따른 단계별 관리 과정을 중심으로 구성된다. 가정관리의 개념과 체계적 접근법에 따른 가정관리, 의사결정과 커뮤니케이션, 가족 상황별 가정관리를 이해하여 가정생활의 유지와 증진에 필요한 기본적인 지침을 학습하는 과정이다.
